May 3, 2008

Deliciosas receitas de bolos e tortas de chocolate

Assim como muita gente, eu sou viciado em chocolate.

Bolos e tortas de chocolate é a forma na qual mais consumo este doce maravilhoso.

Creio, ou melhor, tenho certeza que assim como eu, várias pessoas também adoram degustar um bom bolo achocolatado. E foi pensando nestas pessoas que eu separei algumas deliciosas receitas facílimas de se preparar e, acima de tudo, muito gostosas.

Confira:

Receita de Torta gelada de chocolate:

INGREDIENTES:

4 ovos

2 xícaras (chá) de leite

100g de manteiga, em temperatura ambiente

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel NESTLÉ

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

meia colher (sopa) de fermento em pó

1 pote de Sorvete de Chocolate NESTLÉ (2 litros)

1 lata de Creme de Leite NESTLÉ

1 tablete de Chocolate Meio Amargo NESTLÉ, picado

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o Chocolate em Pó e a farinha peneirada com o fermento.

Despeje esta mistura numa assadeira retangular untada.

Leve ao forno médio por cerca de 25 minutos.

Forre uma fôrma redonda (25cm de diâmetro) com papel de alumínio.

Faça uma camada com metade do bolo esfarelado e umedeça com uma parte do leite restante.

Espalhe o sorvete e faça outra camada de bolo esfarelado e umedecido.

Cubra e leve ao freezer para endurecer.

Aqueça o Creme de Leite em banho-maria.

Desligue o fogo, junte o Chocolate picado e mexa até derretê-lo.

Desenforme o bolo e cubra-o com o creme de chocolate.

Decore com chocolate em raspas ou granulado e sirva.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita de Bolo Floresta Negra Trufado:

Massa de Chocolate – Assadeira 25cm de diâmetro

INGREDIENTES:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de farinha detrigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
¼ xícara (chá) de óleo
¼ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:
Bata as claras até adquirir a consistência em neve.
Em seguida acrescente as gemas, a água e bata por aproximadamente 5 minutos.
Acrescente o açúcar e continue batendo, em seguida o óleo.
Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento, misture tudo, acrescente de colher em colher com a batedeira em movimento.
Asse em forno pré aquecido 180 graus aproximadamente 35 minutos.

Recheio
300gr de chocolate ao leite (derretido)
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) rasa margarina (derretida)
2 colheres (sopa) de rum
2 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
100 gr de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de cereja picadas
1 ½ copo chantily batido (400ml)

Modo de Fazer
Derreta o chocolate ao leite, em seguida acrescente o creme de leite, a margarina, o run, o mel, chocolate em pó e o açúcar, mexa bem, acrescente as cerejas, o chantily e o chocolate meio amargo picado.

Calda para Regar o Bolo
2 xícaras (chá) de água
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de rum

Cobertura
400ml de chantily profissional batido
cerejas, raspas de chocolate, açúcar de confeiteiro

Montagem
1a camada – bolo (regar)
2a camada – metade da trufa de Floresta Negra
3a camada – bolo (regar)
4a camada – restante da trufa de Floresta negra
5a camada – bolo (regar)
Cobertura, raspas, cerejas, açúcar

Fonte: http://www.querofesta.com.br/_clientes/mariadocarmo-19-10-04.htm

Receita de Bolo de brigadeiro:

INGREDIENTES:
Massa:
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
5 ovos

Recheio e cobertura:
½ xícara (chá) de chocolate granulado
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
2 colheres (sopa) de manteiga
2 latas de leite condensado

MODO DE PREPARO:

Massa: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura: Leve o Leite Moça, a manteiga e o Chocolate em Pó ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

Fonte: http://www.receitasdebolos.com.br/receitas/737/bolos/bolo_brigadeiro.html

Creio que você já está com água na boca.

O resultado não poderia ser outro, receitas de bolos tão gostosos deixam qualquer um loUCo.

Confira outras deliciosas receitas no site ReceitasdeBolos.com.br.

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